Producto elaborado a partir de la pieza de carne ubicada en la zona lumbar del cerdo y sometida a proceso de adobo, embuchado y curado-maduración.

Ingredientes:
Lomo de cerdo ibérico, sal, ajo, pimentón, especias, azúcar, dextrosa, antioxidantes (E-301), conservadores (E252, E-250).