Consejos de nuestro cortador oficial para preparar y lonchear jamón y paleta ibérica.
Disfrutar de una paleta y un jamón ibérico es algo más. Por ello nuestro cortador oficial Cesar Santos nos explica cómo cortar un jamón o una paleta para poder sacar el máximo rendimiento y conocer los entresijos de lonchear nuestros productos.
Novedades, inspiración y acceso anticipado a una selección pensada para quienes valoran el producto, el criterio y el placer de elegir bien.
Solo comunicaciones con criterio: novedades, ideas y propuestas seleccionadas.
La conservación del jamón ibérico es un aspecto fundamental para mantener sus cualidades. Un producto de calidad puede perder parte de su...
Leer artículo
El etiquetado del jamón ibérico está regulado y permite identificar de forma rápida la calidad del producto. El elemento más visible es...
Leer artículo
Cuando hablamos de jamón ibérico, una de las principales diferencias entre productos está en la alimentación y el tipo de cría del...
Leer artículo
