Paleta Deshuesada 100% Bellota
Desde 166,50 €
Paleta 100% ibérica de bellota deshuesada y envasada al vacío: todo su sabor, lista para lonchear, sin hueso y sin desperdicio.
Descripción
La Paleta Deshuesada 100% Bellota es la forma más cómoda de disfrutar de una paleta ibérica de máxima calidad. Procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellotas durante la montanera, lo que le aporta un sabor intenso, un aroma profundo y una textura jugosa que se deshace en el paladar.
Tras su curación artesanal y prolongada, la paleta se deshuesa cuidadosamente y se envasa al vacío en una sola pieza compacta. Así conserva intactas todas sus cualidades y llega a tu casa lista para lonchear, sin necesidad de jamonero y sin desperdicio: solo tienes que abrir el envase y cortar la cantidad que vayas a consumir.
Ventajas de la paleta ibérica de bellota deshuesada
- Fácil de cortar: sin hueso, puedes lonchearla a cuchillo o con cortadora de forma rápida y uniforme.
- Aprovechamiento total: pagas solo por la carne y la grasa infiltrada, sin hueso ni partes no comestibles.
- Mejor conservación: el envasado al vacío protege la pieza y facilita su almacenamiento en la nevera.
- Ocupa poco espacio: ideal para hogares, restaurantes y tiendas gourmet.
La grasa infiltrada, fruto de la alimentación con bellota, se funde suavemente al cortarla y potencia los matices característicos del ibérico de bellota. Es perfecta para servir en finas lonchas como aperitivo, en tablas gourmet, en tapas o como regalo premium para los amantes del buen ibérico.
Si buscas comprar paleta deshuesada de bellota 100% ibérica, esta pieza reúne tradición, calidad y comodidad. Elige el peso que mejor se adapte a ti (2 – 2,5 kg o 2,5 – 3 kg) y lleva a tu mesa la auténtica esencia de la dehesa.
Consejo: sácala de la nevera y del envase unos 30 minutos antes de cortarla para que la grasa se atempere y la paleta exprese todo su sabor.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 2 – 2,5 kg, 2,5 – 3 kg |
| Alimentación | Bellota |
| Formato | Deshuesada |
| Raza | 100% Ibérico |
| Ingredientes | Paleta de bellota 100% raza ibérica (98%), sal (1,97%), corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 (0,015%) y E-250 (0,0099%) |
Información nutricional
| Propiedades nutricionales (por 100 g) | Jamones y paletas de bellota | Jamones y paletas de cebo |
|---|---|---|
| Valor energético | 1401 kJ / 335 kcal | 1267 kJ / 303 kcal |
| Grasas | 22,2 g | 19,2 g |
| Ácidos grasos saturados | 6,53 g | 7,81 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g | 0,1 g |
| Azúcares | 0 g | 0 g |
| Fibra alimentaria | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 33,2 g | 32,3 g |
| Sal | 4,83 g | 4,85 g |
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